あたたかくなり、子供と散歩することが多くなった菊地です
日頃、での移動が多いので小さな植物に目を向けることがなかった私ですが、散歩してみると、小っちゃな草花たちが春の訪れを知らせてくれていました
つくしもまだ元気に顔を出していましたよ～

皆さんも散歩、そろそろいかがですか
気持ちいいですよ

季節の変わり目は、私たちの体は、大きく変わろうとしています。
あたたかい春がやってくると、私たちの体は冬の間に溜めこんだ余分な脂肪や水分を外に出そうと働き出します。
『なんだかだるい…』と感じる人は、眠っていた冬の体が目覚め、活動を始めようとしているサインかもしれません
スーパーなどで見かける色鮮やかな春野菜、見てるだけで元気をもらえますが、だるさを感じてる時こそ、春野菜を取り入れた料理を作ってみてはいかがでしょうか
苦みが強く独特な風味があるので、苦手な方もいらっしゃると思いますが、寒い冬を乗り越えてきた強いパワーが備わっている春野菜は、エイジングケアを助けてくれるのです
また、旬の野菜というのは、その時期に体が欲してる栄養素がたっぷり含まれています
五感で楽しむ季節がやってきたので、苦みや風味も是非楽しんでください

ふきのとう・たらの芽・ふき・タケノコ・そら豆・にら・春キャベツ…
我が家のおススメは、そら豆のコロッケや、にらの天ぷら、ふきの煮物です
子供もだ～いすきです

春野菜を食べて、健やかな体や若返りを目指しましょう

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